Напитки Марокко

Алкоголь

Алкоголь в Марокко найти сложно, но он не запрещён. В больших городах его можно найти в барах, пока ещё в некоторых гипермаркетах европейских сетей, либо в специализированных магазинах. Понять сразу, что это за магазин, будет сложно, уж очень всё завуалировано. В подобных заведениях несложно нарваться на подделку. В Рамадан купить алкоголь становится ещё сложнее.

Разумеется, запрещено публичное распитие спиртных напитков (за пределами бара или Вашего номера), и воздержитесь от появления на публике пьяным (особенно большими неприятностями это может грозить в Рамадан).

Зелёный мятный чай

Чаепитие в Марокко заменяет целый пласт европейских традиций – само чаепитие, посещение пабов и баров (в Марокко вместо них — чайные) и проявление гостеприимства. Так что мятный чай являет собой культурную основу марокканского общества.

Традиции мятного чаепития восходят аж к 12 в. Стоит упомянуть, что марокканцы занимают почётное 9-е место по потреблению чая в мире. И это при населении в 36 млн. человек.

По традиции чай заваривает старший в семье мужчина и предлагает его гостям, проявляя тем самым гостеприимство. По этикету необходимо выпить хотя бы один стаканчик чая. А лучше три.

Старые чайники были из олова и вмещали от 6 до 16 стаканов. Сегодня чай в кафе подаётся в индивидуальных чайничках, которым посетители заливают мяту и кусочки сахара в стаканах.

Свежевыжатый апельсиновый сок

Благодаря обилию выращиваемых в стране цитрусовых – традиционный напиток. Часто подаётся к завтраку. Стоит недорого.

Кофе

Принято заваривать в турке. Кофе в Марокко любят крепкий. Поэтому он часто подаётся с горячим молоком. При варке могут добавляться различные специи, от корицы, имбиря и кардамона до щепотки рас-эль-ханута.